Tulisan Softskill- makanan khas betawi

MAKANAN KHAS BETAWI

Soto Betawi

Bahan :

Bumbu yang dihaluskan :

• 500 gr Jerohan sapi
• 150 gr Daging sapi
• 5 buah Perkedel kentang
• 1 gelas Santan kental
• 1 sdm Bawang goreng
• 1 sdm Kecap manis
• 1 buah Jeruk nipis
• 50 gr Emping goreng
• Irisan daun seledri secukupnya
• 2 lbr Daun jeruk purut
• 2 lbr Daun salam
• 1 btg Serai (memarkan)
• 1/2 jari Lengkuas
• Bumbu penyedap secukupnya

• 7 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 1/2 Jahe
• Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak :

• Bersihkan jerohan sapi, rebus dengan sedikit garam sampai setengah empuk.
• Tambahkan daging, rebus terus hingga daging dan jerohan benar - benar empuk.
• Pisahkan daging dan jerohan dari air kaldunya.
• Potong daging dan jerohan tipis - tipis, goreng hingga setengah kering, tiriskan.
• Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai harum.
• Tambahkan air kaldu rebusan, masak hingga airnya tinggal 1 liter.
• Setelah mendidih, masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk purut.
• Tambahkan santan, kemudian didihkan kembali, tambahkan bumbu penyedap, angkat.
• Taruh daging dan jerohan dalam mangkok, beri kuahnya.
• Taburi bawang goreng, kecap manis, irisan seledri dan air jeruk nipis.
• Sajikan bersama nasi, perkedel, emping dan sambal soto.

Tulisan Softskill - Resep Makanan khas aceh

Makanan Khas Aceh

cara-caranya membuat kue timpan isi kelapa

Bahan:

Ø  500gr tepung ketan

Ø  10 buah pisang raja yang sudah matang

Ø   1 butir kelapa, diambil santannya 0,5L

Ø   100gr gula pasir

Ø   1 sdt garam

Ø   Daun pisang muda secukupnya untuk pembungkus

Bahan untuk isi:

v  1 butir kelapa, diparut

v   250gr gula pasir

v   Pasta pandan secukupnya untuk warna dan aroma

Cara membuat kulit timpan:

·         Masak santan dan pisang raja

·         Tuangkan gula pasir dan garam sedikit demi sedikit

·          Aduk perlahan hingga matang, lalu dinginkan

·          Setelah dingin, ambil campuran andonan lalu dipulung atau digulung menjadi 1

Cara membuat isi timpan:

§  Masak kelapa parut dengan api kecil

§   Campurkan gula pasir dan pasta pandan kedalamnya hingga menjadi unti

Cara membuat kue Timpan:

      Bentangkan daun pisang muda di atas talenan

      Ambil 1sdm adonan tepung ketan dan pisang raja lalu pipihkan pada daun    pisang

      Isi dengan unti secukupnya

      Gulung adonan tepung dengan bentuk persegi panjang (atau lonjong, sesuai selera) sampai seluruh unti tertutup adonan

      Lipat daun pisang sesuai bentuk kue Timpan, lakukan hingga adonan habis

      Kukus kue Timpan hingga matang

      Siap di sajikan

TULISAN SOFTSKILL - KISAH SEORANG ANAK PERANTAUAN

NAMA         : ANNISA NURMALLASARI

NPM            : 20211968

KELAS         : 3EB08

Kisah Seorang Anak Perantauan

          Pada suatu hari ada seorang pemuda , pemuda itu berasal dari Daerah Nangro Aceh Darussalam. Pemuda itu bernama Iqbal , Iqbal adalah anak ke tiga dari empat bersaudara dikeluarganya Iqbal  dikenal sebagai anak yang rajin , suka bekerja keras , tegas dan disiplin  . Kakak pertama dan kakak keduanya Iqbal adalah seorang pengusaha yang sudah berhasil didaerahnya , kakak pertamanya adalah seorang pengusaha yang bergerak dibidang furniture yang berada di daerah Aceh sedangkan kakak keduanya adalah seroang pengusaha yang bergerak dibidang elektronik seperti handphone yang berbisnis di daerah Jakarta , sedangkan Iqbal  sendiri adalah pegawai toko baju di dekat rumahnya dan adenya iqbal adalah seorang pelajar yang masih duduk dibangku sekolah SMA . Hari demi hari iqbal jalani sebagai pegawai toko dengan nyaman walaupun hasil yang ia dapatkan  tidak besar tetapi dia tetap menjalani pekerjaanya  dengan penuh semangat . Setelah 2 tahun berjalan iqbal pun keluar dari pekerjaannya karena ia mengundurkan diri .

          Setelah 1 bulan iqbal keluar dari tokonya , iqbal pun tertarik untuk membuka usaha sendiri  , usaha yang dibuatnya adalah membuka toko fashion di daerah Aceh . Dengan modal yang cukup besar dan penuh tekad akhirnya iqbal pun berhasil muwujudkan impiannya untuk menjadi seorang pengusaha yang berhasil seperti kakak-kakaknya . Setelah 6 tahun berjalan usahanya pun semakin  lama semakin meningkat , dia selalu mengikuti tren atau fashion yang sedang  ngetren disetiap tahunnya . Apalagi disaat lebaran atau hari raya lainnya ia bisa mendapatkan keuntungan yang lebih banyak dari pada biasanya .

          Seiring berjalannya waktu lama kelamaan iqbal mengalami kebangkrutan karena tidak bisa mengatur keuangannya , Iqbal yang hobinya jalan-jalan sehingga keuntungan yang ia dapatkan dari bisnisnya ia gunakan untuk keperluan pribadinya seperti jalan-jalan . Akhirnya iqbal pun terpaksa untuk tidak melanjutkan bisnisnya yang ia cita-citakan dulu . Menurutnya ini bisa menjadi sebuah pelajaran yang berharga , walaupun bisnis fashionnya mengalami kegagalan ia yakin bahwa dari suatu kegagalan itu adalah keberhasilan yang tertunda . Dan iqbal sangat yakin bahwa suatu saat nanti ia bisa menjadi seorang pengusaha yang sukses .

          Setelah ia mengalami kebangkrutan iqbal tidak mempunyai pekerjaan dan setiap harinya ia selalu berada di rumah saja .

          Setelah 2 bulan kemudian iqbal mendapatkan kabar dari kakaknya yang berada di Jakarta bahwa kakaknya menyuruh iqbal untuk merantau ke Jakarta untuk membantu kakanya  menjaga toko , mendengar kabar dari kakaknya iqbal sangat senang, dan 5 hari kemudian iqbal pun langsung terbang ke Jakarta . Sesampainya di Jakarta iqbal pun langsung di kasih tugas sama kakaknya untuk menjaga toko handphone cabang Jakarta Barat  . Setelah 6 bulan iqbal menjaga toko iqbal pun disuruh kakaknya untuk belajar lebih dalam mengenai hanphone atau sering dibilang belajar menservice handphone akhirnya iqbal pun selama 2 bulan belajar untuk menservice handphone . Setelah 2 bulan belajar iqbal pun akhirnya bisa menservice handphone .

          Iqbal yang  bekerja di toko kakaknya setiap  ia mendapatkan keuntungan lebih dari hasil kerjanya sebagai penjaga toko  hasil keuntungannya akan ia simpan untuk menabung karna iqbal mempunyai niat untuk membuka usaha handphone seperti kakaknya yang sudah sukses .

          Setelah beberapa tahun ia mengumpulkan uang dari hasil kerjanya , akhirnya iqbal pun bisa membuka conter handphone sendiri seperti kakaknya . Conter handphone yang ia miliki di daerah Jakarta selatan cukup ramai di datangi oleh pengunjung yang membeli handphone , isi pulsa , atau pun ada juga yang menservice handphone .

          Hingga 4 tahun terakhir iqbal pun akhirnya bisa membuat cabang conter handphone di berbagai daerah Jakarta seperti Jakarta utara dan Jakarta timur . Akhirnya iqbal pun berhasil menjadi pengusaha handphone yang sukses.

~TAMAT~

TUGAS SOFTSKILL PUISI

Nama : Annisa Nurmallasari

NPM   : 20211968

Kelas : 3EB08

Senyuman Yang Hilang

Ranai hujan pun turun menemani

Semilir angin mencoba menenangkan hati

Suara riang binatang malam coba menghibur diri

Entah apa yang tersirat

Indahnya hidup tak dapat lagi kunikmati

Kehampaan ini semakin dalam tergali

Terasa gaya tak berarti

Hingga jiwa ini lumpuh tak bergairah

Pikiranku pun melayang memeluk sepi

Gelap kehidupan mulai menutupi pandanganku

Semakin membuatku tidak waras

Dinding ini terlalu tebal untuk dihancurkan

Terlalu terjerumus kedalam kelam

Senyuman yang hilang

Terus terekam dalam lingkaran ingatan

Tak dapat aku temukan jalan keluar

Laju kesendirian ini terlalu deras

Bersandar pada waktu

Sampai aku terbangun dari mimpi panjang ini                                                          

Nama : Annisa Nurmallasari

NPM   : 20211968

Kelas  : 3EB08

Mati Rasa Mati Kata

Cahaya itu perlahan memudar

Menghilang ditengah rumput yang meninggi

Satu per satu suara terdiam

Yang tersisa hanya benturan angin

Kompasnya seperti kehilangan arah

Entah mau dibawa kemana langkahnya

Jalan berliku yang penuh semak belukar

Ribuan perangkap para pemburu

Seolah mereka menahan laju sang api

Ribuan titikan  air pun turun

Ikut serta membelai lembah tak bernyawa

Perlahan kabut putih pun turun menyapa

Entah kemana para serangga

Yang berbicara dan menemani

Setapak demi setapak beriak air

Menari dengan bidadari kesunyian

Berhenti dan menjauhi cahaya

Semakin dalam dan semakin sesat

Mati rasa… Mati kata…

Merambat gelap…

Nama : Annisa Nurmallasari

NPM   : 20211968

Kelas  : 3EB08

Alamku

Dia … tak lagi jernih

Busa limbah membentuk benteng

Tempat para sampah berbincang-bincang

Aroma segar menusuk paru-paru

Dia… tak lagi hijau…

Terpangkas kerakusan manusia

Terampok tanpa lelah

Semakin tersingkir megahnya kota

Dia … tak lagi bersih

Kesesuaiannya telah terkontaminasi

Kesejukannya terasa tak lagi ada

Kedamaiannya terusik perkembangan  zaman

Dia … Menangis …

Dia … Meratapi kisah hidupnya …

Dia … Merasakannya …

Dia … Hanya ingin diselamatkan …

Alamku …